Maîtrises des exigences agro-alimentaires
Cuire, réchauffer, refroidir ou congeler sont autant d’étapes thermiques subies par des produits agroalimentaires. Ces étapes permettent de contrôler leur aspect, leur texture, leur goût et de s’assurer de leur innocuité sanitaire.
Ce sont souvent des produits complexes. Nos experts Influtherm vous accompagnent pour comprendre, déterminer et optimiser ces étapes.
Un accompagnement adapté à vos produits et process en agro-alimentaire
Résolution de dysfonctionnement
Sur cuisson ou sous-cuisson, dégradation des propriétés nutritionnelles, formation de cristaux, problème de stérilisation, ... Nos experts définissent les mesures nécessaires et mettent en place un process de résolution des dysfonctionnements rencontrés.
Adaptation à un changement d'environnement contraint
Votre environnement process doit évoluer : changement de normes, modification de process de production, changement de fournisseur ou matière première, ... Influtherm vous accompagne pour la réalisation de mesures et simulations pour comparer le référentiel au candidat remplaçant.
Optimisation système
Nous mettons en place un process précis pour atteindre vos objectifs : définition de votre cahier des charges, caractérisation des mesures ou essais à réaliser, mesures et modélisations thermiques, proposition d'optimisation produit ou process.
Fabrication de bancs de tests
Après rédaction d’un cahier des charges, par vous ou avec vous, nous réalisons la conception et la fabrication de vos matériels : équipements normatifs, équipements spécifiques, …
Ils nous ont fait confiance pour la réalisation de leurs projets thermiques
Réalisation de mesures en laboratoire ou sur mesure
Types de mesures thermiques
Nos experts Influtherm disposent des équipements et du savoir-faire pour la réalisation des mesures thermiques suivantes :
- Mesure de la conductivité thermique,
- Mesure de la capacité thermique massique,
- Mesure de la diffusivité thermique,
- Mesure de la dilatométrie / variation dimensionnelle,
- Masse volumique,
- Analyse thermogravimétrique (ATG),
- Analyse thermique,
- Mesure de propriétés radiatives,,
- Mesure de températures,
- Mesure de flux de chaleur,
- Mesure de vitesses d'air,
- Mesure de coefficient d'échange,
- Mesure de résistances thermiques.
